Miel de Tournesol

Le Miel de Tournesol est crémeux et onctueux. Le miel de Tournesol que l’on appelle blond d’été en raison de sa couleur jaune vif remarquable, est un miel de culture au goût très particulier. Ce miel est particulièrement apprécié des enfants.

La récolte du miel de tournesol

Notre miel a été récolté en juillet dans sur la commune de Coulmier (45).

Le tournesol fleurit à partir de Juillet sur une période de 10 jours environ.

Ses caractéristiques

• Sa couleur : jaune citronnée parfois plus dorée et brillante
• Son odeur : légère odeur de paille mouillée, de pollen frais.
• Sa saveur : saveur aromatique caractéristique : Arôme végétal intense et puissant en bouche, persistant.
• Son acidité : élevée

Ses vertus

Le miel de tournesol est idéal pour les enfants d’abord, par son goût léger ensuite, par les minéraux qu’il contient comme le calcium ou le silicium. Il participe à la consolidation des os. Il permet aussi d’accélérer la cicatrisation. Il faut l’appliquer pendant que la plaie est encore ouverte. Sinon, il apaise les piqûres d’aiguilles ou celles des insectes.

Il favorise également la circulation sanguine et préserve en même temps les artères d’un vieillissement précoce. Une prise régulière permet de se préserver contre les coliques de l’estomac et des intestins.

Il est conseillé aux personnes sujettes aux crampes d’en consommer. Ce miel est aussi idéal pour soigner le cholestérol.